Les Frères Soulier - Cartagène - 2021 - 50 cl - 17% - VdF région Rhône

C A R T A G È N E – v i n m u t é 2 0 2 1 ( 5 0 c l )
( s y r a h 1 0 0 % )
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FR
Tradition de nos grands-parents et du Sud de la France. Pressurage direct de syrah muté à mi- fermentation avec
les eaux-de-vie du Domaine. Sucre résiduel naturel, vin floral sur la violette et les épices. Traditionnellement
dégusté́ à l’apéritif, on croit qu’il peut faire des associations à table incroyables. 12 mois d’élevage en barriques sans ouillage.
Pas de filtration ni de collage. SANS AUNCUN INTRANTS OU SULFITES AJOUTÉS.

EN
Our grand-parents used to produce this old tradition from the South. Direct press of Syrah in which we add alcohol
as soon as we reach half of the fermentation in order to get some natural sugar left. This wine has a complex
floral aroma. People use to drink it as pre-dinner drink but we think it can make amazing food pairing. 12 months ageing in
oak barrels without ouillage. No filtration nor fining. WITHOUT ANY ADDED INPUT OR ADDED S02.