Aan de hand van een wijn-, bier- en sakeproeverij laten we u graag kennismaken met onze nieuwe locatie, de kerk van Kwatrecht. Het salon gaat door op:

ZATERDAG 13 MEI         van 15u-20u
ZONDAG 14 MEI             van 15u-20u
MAANDAG 15 MEI           van 11u-18u   

 



UITZONDERLIJKE KENNISMAKINGSKORTING TIJDENS DIT EVENT

 

NIEUW

 

bestel nu online (allen in 33cl en 75cl)
- In de naam van de Vader: SAISON
- In de naam van de Vader: TRIPEL
- In de naam van de Vader: DUBBEL

 

#fieroponsbier #artisanaal #puur #natuur #evenwicht #smaak #langeafdronk


Valentijn is de periode van de hartjes.

 

En dus lijkt het ons vandaag het ideale moment om onze nieuwe locatie kenbaar te maken. We huizen nu nl. in de 'Heilig Hart Kerk' te Kwatrecht. 

 

We verbouwen momenteel, maar laten je nu al weten dat we een inauguratie plannen op zaterdag 13 mei, zondag 14 mei en maandag 15 mei in aanwezigheid van tal van #wijnbouwers
We stellen er natuurlijk ook onze nieuwe zelf gebrouwen #bieren voor.

Reserveer nu al deze data.

We verwachten je voor deze inhuldiging.



Wijn, bier, sake → pure smaken

Met DeSolari - Pure Natural Taste zijn we gegroeid vanuit een wijnhandel met natuurlijke wijnen naar een aanbieder van pure smaken in wijn, bier en sake.

Voor ons is bio en/of biodynamisch héél belangrijk, maar het gaat in de eerste plaats toch over

PURE NATURAL TASTE.

We houden niet van additieven (o.a. sulfiet, aromatische gisten, chaptalisatie...), maar ook niet van de vele technieken die de smaak negatief beïnvloeden (omgekeerde osmose, filteren, klaren, pasteuriseren...)

Bij onze wijnen vind je dus enkel soorten die natuurlijk gemaakt zijn, met zo weinig mogelijk tussenkomst van de wijnbouwer, de expressie van de natuur garanderend...

In bier vind je Belgische en buitenlandse bieren met een culinaire meerwaarde. 

Voor de sake beperken we ons tot de junmai-soorten, deze pure vorm waar geen alcohol werd toegevoegd.

Kortom: we brengen producten voor de 'kleine' en de 'grote' gastronomie.

Ben je ook bourgondiër? Kom dan zeker op één van onze openflessendagen kennis maken met onze lekkere dranken (wijn, bier en sake) en geniet van de pure, zuivere smaken.



Top 5 - wijnen




Top 5 - bieren




Top 5 - sake






Diner 'Hoogmis van de Vlaamse kost'

Zondagavond voorziet 'Bart Mot Catering, Feest & Egg's' een pure versie van typische Vlaamse gerechten.

Reserveer hier je plaatsje en blijf samen met de wijnbouwers eten in de kerk.

Menu:

* Asperges a la flamande

* Varkenswang stoverij in 'Dubbel' gegaard met frietjes

* Rijstepap

Bestel evenveel keer dit product als het aantal personen dat blijft eten.

35,00 €

  • Uitverkocht

Sommeier Hans geeft je advies: +32.488.13.78.78.

Sommelier Hans geeft je advies:

+32.488.13.78.78.

• Wijn

o Lesgever bio - natuurlijke wijnen (Syntra Midden-Vlaanderen)

o Wereldwijnmeester (EVW-Syntra West)

o Advanced Certificate Level 3 (WSET – Syntra West)

o Sommelier-conseil (Syntra Midden-Vlaanderen en Université-Suze-la-Rousse)

o Wijntechnicus (COOVI)

• Bier

o Zytholoog - biersommelier  (Syntra-West) 

o Lesgever zythologie (Syntra Midden-Vlaanderen)

• Sake

o Kikisake-shi - Sake Sommelier (Sake Sommelier Association)