Les Frères Soulier - Botrytis - 2022 - 10,5% - VdF région Rhône

B O T R Y T I S – r o u g e 2 0 2 2
( c a r i g n a n 1 0 0 % )
-
FR
Chaque millésime nous offre des surprises qui sont souvent les plus constructives. Voici des Carignans qui ont
été vendangés début octobre. Il n’y avait plus de feuilles et les raisins étaient recouvert de pourriture noble
appelée ‘’ BOTRYTIS ‘’. C’est donc des vendanges tardives mais le vin ne titre que 10,5% Alc. ! Macération de
15 jours en grappes entière. Ce vin est incroyable et nous rappels les équilibres et les aromatiques du Pinot
Noir ou du Gamay. 9 mois d’élevage en barriques sans ouillage. Pas de filtration ni de collage. SANS AUCUN
INTRANT NI SULFITE AJOUTE.

EN
Every single vintage contains surprises that are always very constructives. This wine come from Carignan that
has been harvested early October. At that time, the vines did not have any more leaves and the grapes were
totally covered by noble rot also called ‘’BOTRYTIS’’. This is a late harvest but the wine contains only 10,5% of
alcohol. 15 days of carbonic skin contact. This wine is amazing and can remind us the balance and aromatic
profile of the Pinot Noir or the Gamay. 9 months ageing in oak barrels without ouillage. No filtration nor fining.
WITHOUT ANY ADDED INPUT OR S02.