Domaine Léonine - Stéphane Morin - Chic et pas cher - 2022 - 14% - VdF région Roussillon

CARIGNAN - SYRAH
Vignes 10 à 25 ans d’âge

LE SOL : Les vignes sont âgées de 10 à 25 ans, sur des sols filtrants composés de limons de sable et de galets roulés.

VINIFICATION :

Macération carbonique de 10 à 20 jours selon les cépages.
Pressurage puis élevage en barriques pendant 6 mois.
Soutirage et mise en bouteilles par gravité.