Wijn, bier, sake → pure smaken

Met DeSolari - Pure Natural Taste zijn we gegroeid vanuit een wijnhandel met natuurlijke wijnen naar een aanbieder van pure smaken in wijn, bier en sake.

Voor ons is bio en/of biodynamisch héél belangrijk, maar het gaat in de eerste plaats toch over

PURE NATURAL TASTE.

We houden niet van additieven (o.a. sulfiet, aromatische gisten, chaptalisatie...), maar ook niet van de vele technieken die de smaak negatief beïnvloeden (omgekeerde osmose, filteren, klaren, pasteuriseren...)

Bij onze wijnen vind je dus enkel soorten die natuurlijk gemaakt zijn, met zo weinig mogelijk tussenkomst van de wijnbouwer, de expressie van de natuur garanderend...

In bier vind je Belgische en buitenlandse bieren met een culinaire meerwaarde. 

Voor de sake beperken we ons tot de junmai-soorten, deze pure vorm waar geen alcohol werd toegevoegd.

Kortom: we brengen producten voor de 'kleine' en de 'grote' gastronomie.

Ben je ook bourgondiër? Kom dan zeker op één van onze openflessendagen kennis maken met onze lekkere dranken (wijn, bier en sake) en geniet van de pure, zuivere smaken.



Top 5 - wijnen




Top 5 - bieren




Top 5 - sake






Sommeier Hans geeft je advies: +32.488.13.78.78.

Sommelier Hans geeft je advies:

+32.488.13.78.78.

• Wijn

o Lesgever bio - natuurlijke wijnen (Syntra Midden-Vlaanderen)

o Wereldwijnmeester (EVW-Syntra West)

o Advanced Certificate Level 3 (WSET – Syntra West)

o Sommelier-conseil (Syntra Midden-Vlaanderen en Université-Suze-la-Rousse)

o Wijntechnicus (COOVI)

• Bier

o Zytholoog - biersommelier  (Syntra-West) 

o Lesgever zythologie (Syntra Midden-Vlaanderen)

• Sake

o Kikisake-shi - Sake Sommelier (Sake Sommelier Association)