De Heilig Hart Brouwerij werd door Hans Dusselier in 2017 opgestart in de Heilig Hart Kerk te Kwatrecht (Wetteren). 

 

De bedoeling is om in de kerk een brouwerij te installeren met een gelagzaal. Daar zullen bezoekers de artisanale bieren kunnen proeven, maar ook de natuurlijke wijnen en de junmai sake's.

 

Er zullen 3 stijlen op de markt komen:

 

- In de naam van de Vader:

 

voor deze categorie brouwen we aloude Belgische klassiekers, maar op onze manier, zonder additieven. Puur natuur, bijzonder evenwichtig (typisch Belgische stijl dus) en met een lange afdronk.

Deze bieren brouwen we in de brouwerij 't Craywinckelhof. 

Voor deze stijl zijn nu al een Saison, een Dubbel en een Tripel op de markt.

 

- In de naam van de Zoon: 

voor deze categorie zullen we later 'innoverende' of 'bijzondere' stijlen ontwikkelen.

Dit wordt onze 'speeltuin'...

 

- In de naam van de Heilige Geest:

het zal niemand verbazen dat we hier bieren voorzien met een natuurlijk gistingsproces en/of met 'wilde gisten'. Dit wordt de 'speeltuin' van de Heilige Geest...