Craft beer = Artisanaal bier:

 

Er bestaat niet echt een sluitende definitie. Zowat iedereen verstaat er iets anders onder.

We kunnen natuurlijk hier enkel onze visie neerzetten.

 

- kleine onafhankelijke brouwerij waar ambachtelijk gewerkt wordt

- waar de brouwer nog steeds de ambachtelijke kunst beheerst

- waar een 'traditionele' manier van brouwen gehanteerd wordt

- met kwalitatieve ingrediënten

- geen additieven

- niet gefilterd

- niet gepasteuriseerd

- waar smaak voorop staat...